Puncskocka recept

PUNCSKOCKA RECEPT

Puncskocka recept

Kevesen vannak, akik ne szeretnék a puncskockát. Nagyon kívánatos és szinte lehetetlen abbahagyni az evését. Ha apró falatnyi kockákat készítünk, akkor a vendégek bátran fognak belőle venni és egy harapással el lehet tüntetni. Most egy olyan puncskocka receptet fogok mutatni Önöknek, mely nagyon olcsó és egyszerű. Tartsanak velem.

Hozzávalók: 4 főre

Tészta

• 50 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 2 egész tojás
• 2 - 3 evőkanál tejföl
• Fél csomag sütőpor
• 1 citrom reszelt héja

Töltelék

• 5 dkg margarin vagy vaj
• 2 evőkanál kakaópor
• 2 - 3 evőkanál porcukor
• 2 dl tej
• 0,5 dl rum
• 2 evőkanál kávé
• 3 evőkanál baracklekvár
• 1 csomag vaníliás cukor

Máz

• 30 dkg porcukor
• 1 evőkanál rum
• 1 citrom leve
• 0,5 dl meggy lé

Tészta:

A tészta összetevőit szépen összegyúrjuk, majd egy 25 × 35 cm-es tepsiben 2 vékonyabb és 1 vastagabb lapot sütünk belőle.

Töltelék:

A vastagabb tésztalapot elmorzsoljuk, leforrázzuk a tejjel, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a kakaót, a lekvárt, a feketekávét, illetve a rumot. Ízlés szerint porcukorral édesítjük, hozzáadjuk a margarint (esetleg vajat), és az egészet jól kikeverjük. A tölteléket a 2 vékonyabb lap közé simítjuk.

Máz:

Elkészítjük a mázat: a porcukorhoz hozzá öntjük a rumot, a meggylét, a citrom levét, és ha még kell, annyi vizet, hogy keverhető legyen. A mázat fényesre keverjük, majd a tésztára kenjük. Amikor száradni kezd, a szeletek mentén késsel bevagdossuk, s ha megszilárdult a máz, a süteményt felszeleteljük és tálalhatjuk.